Курс загальної хірургії був створений в 1948 році і входив до складу кафедри госпітальної та загальної хірургії. Перші лекції з загальної хірургії читав професор Караванов Аркадій Григорович (завідувач кафедри). З 1950 року завідувачем курсу загальної хірургії у складі цієї ж кафедри став доцент Кудрявцев Анатолій Іванович, а з 1966 року – доцент Палажинець Михайло Миколайович.

Окремі лекції з загальної хірургії читав професор Фединець Олександр Васильович, який завідував кафедрою госпітальної та загальної хірургії з 1955 року. Він автор 140 наукових праць, почесний член Чехословацького медичного товариства ім. Пуркіньє і товариства гастроентерологів Чехословаччини. Професор Фединець О.В. виховав цілу плеяду хірургів Закарпаття, підготував 10 кандидатів та одного доктора медичних наук. Базою курсу загальної хірургії була хірургічна клініка Ужгородської обласної клінічної ларні. В 1976 році після реорганізації кафедри госпітальної та загальної хірургії створена самостійна кафедра загальної хірургії. 

 Базою кафедри стала хірургічна клініка відділкової клінічної лікарні залізничного транспорту станції Ужгород. З 1976 по 1980 роки кафедрою завідував доцент Плахотнюк В.Я., з 1980 по 1987 роки – професор Котелянський Л.О. Завідувачем курсу загальної хірургії та керівником хірургічної клініки на той час був професор Палажинець Михайло Миколайович. В 1980 році курс загальної хірургії очолив професор Шеремет Петро Федорович, який згодом став завідувачем кафедри факультетської хірургії на базі Ужгородської центральної міської клінічної лікарні. З 1982 року  очолював курс загальної хірургії та керував хірургічною клінікою професор Симодейко Андрій Андрійович, який згодом став завідувачем кафедри загальної хірургії і якою керував з 1987 по 2005 роки. З 2005 року завідувачем кафедри загальної хірургії обрано д.мед. наук, професора Шимона Василя Михайловича.